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Ventre et digestion: comment dégonfler ?

  • 29 May 2012
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Ventre et digestion: comment dégonfler ?

La digestion des aliments passe par un processus de fermentation bactérienne.

Dans certains cas, la production de gaz est plus importante et donc source de ballonnements et de flatulences. Pourquoi la digestion est-elle parfois difficile et que faire pour éviter ses inconvénients ?

Accumulation de gaz

C'est en fin de digestion, lorsque les aliments arrivent dans le gros intestin, le côlon, que des gaz se forment selon un processus normal de fermentation bactérienne. L'accumulation de ces gaz intestinaux peut provoquer des ballonnements et des flatulences. Certains aliments et comportements les favorisent.

Certains aliments produisent plus de gaz que d'autres

C'est le cas des aliments qui contiennent du sucre, des hydrates de carbone (sucres lents) et des fibres alimentaires.

Principaux aliments responsables des ballonnements et des flatulences :

• aliments gras (bacon, chips, fritures, chocolat…)

• bière et boissons gazeuses

• céréales de blé, de riz, d’avoine ou de maïs raffinées et sucrées

• crudités

• fruits (la plupart, mais surtout l'abricot et la banane)

• légumes de la famille du chou (brocoli, chou vert, chou-fleur, chou chinois, choux de Bruxelles)

• légumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches…)

• oignons

• pain blanc

• pommes de terre

• petits pois

• produits laitiers en grande quantité sur une courte période.

Les produits laitiers consommés en grandes quantités et sur une courte période peuvent en effet conduire à une production plus importante de gaz et provoquer des ballonnements.

Inversement, il faut savoir que chez une personne n'ayant pas mangé de produits laitiers pendant longtemps (plusieurs mois), une intolérance au lactose peut se manifester et se traduire par des ballonnements et des flatulences dès la reprise de la consommation lactée.

À noter qu'un repas copieux et gras, et donc difficile à digérer, peut provoquer un inconfort digestif car le travail de l'intestin s'en trouve ralenti.

D’autre part, en cas de constipation, les selles accumulées dans le gros intestin augmentent le processus de fermentation et donc la production gazeuse.

Quelques conseils pour lutter contre les ballonnements et gaz:

• Utilisez des compléments alimentaires pour lutter contre les ballonnements et la formation de gaz.

• Mangez moins gras et moins copieux.

• Privilégiez plusieurs petits repas.

• Prendre le temps de bien mastiquer.

• Évitez les boissons gazeuses et la bière.

• Faire tremper les légumineuses ( lentilles, gros poids, haricots blancs etc..) et bien les cuire.

• Réalisez une promenade d'un quart d'heure après le repas.


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