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Mousse aux fraises express

  • 21 Sep 2012
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Mousse aux fraises express

Pour 4 personnes

Ingrédients:

400gr de fraises.

1 c-à-c de jus de citron.

50gr de sucre.

500gr de fromage blanc.

2 blancs d’œufs.

La préparation:

Lavez les fraises puis équeutez-les. Mixez-les avec le jus de citron.

Faites monter les blancs en neige ferme puis ajoutez le sucre en pluie, tout en fouettant vivement.

Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec la moitié du coulis de fraises. Incorporez les blancs montés et répartissez dans des coupes. Garnissez du reste de coulis
ou de fraises entières.


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